13 janvier 2017
Gratin de panais et oignons caramélisés , chapelure japonaise
Ingrédientts pour 4 personnes : 800 g de pommes de terre à chair farineuse, 600 g de panais , 20 cl de lait, 120 g de beurre, 700 g d'oignons rouges, 80 g sucre roux , 40 cl de porto, 15 cl de crème liquide, 10 cl de vinaigre de framboise ( à défaut de...